jednom demižonu jsem si schraňoval kaly, kvasnice a tak po burčácích, občas jsem to míchnul. Celkem inertní materiál. Najednou se to zuřivě rozkvasilo, bubliny velké, slizké, páchne to, smrad po šířce.
Tak neviem co to bude, ale zhodli sme sa s jednym z vinarov, ze tie kaly su akesi cudne tento rok.
Namiesto zapraseneho odkalovacieho vaku som kaly dal vzdy do demizonu a o 24hod sa odkalenie tvarilo tak, ze 2/3 kalov sadli a 1/3 bola zase naopak pri hrdle. Tie nahnusnejsie kaly sa rozbehli do 24hod.