Dobrá rada neexistuje, protože ve vašich možnostech odstranění těkavek není (pokud nejste vlastníkem reverzní osmózy).

Takže…naoctěné víno „ředit“ zdravým do té míry až bude pachuť snesitelná k pití a nebo to vylejte. Taky to možete vypálit, ale těkavky přejdou aj hadem a výsledek bude stát stejně za prd.

Jedinou možností je sterilní filtrace, zasířit a do plných nádob, no a jak jsem už napsal…pomaloučku v něčem jiném utopit. Je ovšem otázka, jestli má cenu si kazit další víno jedním již pokaženým…a nebo toto za stálého míchání vylit do kanálu a zaměřit se na to, aby jste ve sklepě už nikdy těkavky neměl…

Ano, ale je po vinobraní, na každých cca 33 litrů těkavého vína je třeba cca 66 litrů rmutu nebo moštu a ten už letos asi nebude. A pokud to bude uchovávat do příštího vinobraní, tak ty těkavky mohou jedině narůstat.

Osobně jsem přes čtyři ještě nekvasil, ale co když se to nepovede? Pak si to jen zbytečně namnoží…