Dobrý den, takže od začátku.Perlivé víno, je označení pro víno ve kterém je přetlak oxidu uhličitého v hotovém výrobku 0,1 – 0,25 MPa. Buď je uměle syceno oxidem uhličitým, nebo metodou charmat (např. v dnešní době velmi moderní Prosecco frizzante, Terasso aj.Označení jemně jen poukazuje na spodní hranici tohoto rozmězí