PŘIHLÁSIT
REGISTROVAT

uživatel

vyhledat

dotaz

Zvolené téma obsahuje celkem 2 odpovědi. Do diskuze (0 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel mali-vinari a poslední změna proběhla 6.8.2015.

Prohlížíte 3 příspěvky - 1 ze 3 (celkem z 3)

Autor

Příspěvky
6.8.2015 v 11:51 #153889 odpověď

defo

zdravím, viete mi prosím povedať, približne kolko percent kalu sa vytvorí po vykvasení neodkaleného muštu? dakujem

6.8.2015 v 12:42 #153890 odpověď

MOLL

záleží na odrůdě lisování …

Kraus uvádí, že ve velkoprovozu jsou ztráty objemu mošt – víno v průměru 12%. To samozřejmě není jen kal a ten je naředěn vínem, ale snad vám to v něčem pomůže

6.8.2015 v 14:59 #153891 odpověď

mali-vinari

Záleží na více faktorech, odrůdě, síle lisování…ale ze 100 litrů kvaseného moštu bude objem kalů tak do 5 litrů. Ale rozhodně bych mošt před kvašením aspoň mírně odkalil!
Autor

Příspěvky

Prohlížíte 3 příspěvky - 1 ze 3 (celkem z 3)

© 2016-2022 wine.cz – Všechna práva vyhrazena